最近，溫家寶總理在不同公開場合再三提到中國人的「尊嚴」，引發中外聚焦。人們從中國GDP世界第二，想到航母和導彈，更關心住房、教育、醫療等民間疾苦，那些都是高不可攀、遙不可及的大事，筆者只求溫總理解決一個「食坑渠油」的問題。
全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長何東平指出：中國人每年吃下兩三百萬噸坑渠油（平均每人分攤到三、四斤）。城鎮的下水道排出的餐飲業垃圾包含大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，只要經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離，就能讓這些惡臭的垃圾變身為清亮的「坑渠油」。提煉一噸坑渠油，成本僅三百元左右，而真正的食品油最便宜也要幾塊錢一斤。據內地媒體統計，掏坑渠油的人每天能掏四桶，能掙上三百元。
在中國大城小鎮上，有餐飲業就有人回收坑渠油。醫學界證實：吃坑渠油會造成發育障礙、易患腸炎，並有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。坑渠油含有黃麴黴素是強烈的致癌物質，毒性是砒霜的一百倍。
不過，在美、日、加拿大等國，「坑渠油」是用於製作硬脂酸、脂肪酸，是生產橡膠、肥皂、化妝品和生物柴油的重要原料，使用這種柴油的汽車排放尾氣中不含二氧化硫，碳氫化合物和一氧化碳含量也大大降低，非常受市場歡迎。所以，提煉「坑渠油」本身是有功無過，只有把工業用油充當食物油賣給人吃才是謀財害命，這和賣工業酒精給人喝了瞎眼送命一樣是罪不容誅。
維護中國人的尊嚴，當局可以從人民不吃坑渠油做起。