中國政府防民之口實乃無所不用其極，簡直到了神經敏感的驚人程度，否則不可能有那麼多維權人士以言入罪，有時候更加是沒有罪名也要「被失蹤」。然而有一事卻是基本上不設防，看看那些氾濫成災的黑心食品，你會發現官老爺的辦事作風乃是，日防夜防，奸商不防。
內地最近又有無良奸商利用「牛肉膏」添加劑炮製假貨，將低價的豬肉和雞肉等等變成貴價牛肉。據說這種以假亂真的化學牛肉色香味俱全，食客付出的代價是患癌風險，若是來一塊半生熟牛扒，風險更大矣。豬肉冒充牛肉尚有一大問題，說不定豬肉早已含有叫人聞風喪膽的「瘦肉精」，世光痞人我不敢想像牛肉膏碰上瘦肉精會產生甚麼化學作用。
另一種黑心食品是上海的「環保饅頭」，奸到出汁的商家居然以過期饅頭廢物利用循環再造，過程之中自然加上大量化學染料，為求謀財不惜害命也。
一而再，再而三，三三不盡六六無窮，中國為何如此盛產黑心食品？炎黃子孫的腸道何解變作五顏六色的化學試管？關鍵原因正正是官老爺選擇性裝聾扮啞，官商勾結是中國的結構性腐敗，隨之而來的是禍國殃民。
怪得了老百姓萌生仇官情意結嗎？古往今來的歷史教訓昭昭明甚，殘民自肥的後果往往是官逼民反，近來屢見不鮮的警民衝突已是噹噹作響的警鐘，怕只怕官老爺又是選擇性裝聾扮啞。