小館炒北京地道小菜特別好，尤其辣炒土豆絲，屬我心頭好，酸辣恰到好處，土豆爽韌適中，總因這道菜每月光顧三數次。老闆原本在同一街道擁有兩家風格不同的小館，一家專賣餃子，另一家專賣小炒，生意不錯。
但好景不常，受港府高地價政策帶挈，餃子店舖租增加一倍，由朝做到晚的成果，即全數歸地主所有；白做不如不做，於是決定關掉餃子店，兩店二合一。一個舖位做兩家生意，場面人頭湧湧，但由於吞吐量減半，生意額大不如前，然總算比同時經營兩家店舖上算。
這晚，憂心忡忡的老闆對我說：「美國這樣搞，你教我怎辦？」他是指美國印鈔，大量回購國債，硬把資金注入市場的新一輪量化寬鬆措施。本已遍體鱗傷的小商戶將承受致命一擊：物資大幅漲價，糧油、食材首當其衝；地主財迷心竅，乘搭通脹順風車，極速加租，寧可空置舖位，不放小商戶一馬；電力、燃料、交通齊加價，伙記加薪免不了。
小館不可加價嗎？非不可以，但空間有限，乃因顧客以本地打工仔為主，打工仔薪金追不上通脹，消費能力只會愈來愈弱。香港對非美元區遊客來說，雖愈來愈便宜，但這些地區受貨幣升值所累，經濟極可能再次陷入衰退，遊客來港愈來愈少。可開拓的客源只有內地人，但來自北方的旅遊人士，又豈會對家鄉小炒感興趣？
我苦笑對老闆說：「不要再搞小炒，搞炒房產吧。」