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低等生活:世紀婚禮之香檳

中國有四大發明,若果可以容納第五名的話,我會提名牙籤。試問飯後沒有好好清理牙齒,怎能安心地接吻?泛起這個念頭,因為得悉威廉凱瑟琳在飽吃廿二道菜式和甜品的大婚午宴後,要在全球人類面前表演可一不可再的「世紀之吻」,如斯重要時刻,真的不容許牙縫出現半粒白飯或半絲菜葉。

大婚午宴以自助餐形式供應,毋須太奢華,但要有Point,大廚說是盡量採用英國本土出產的新鮮材料,支持本地農業之餘,同時減少「食物里程」,降低對環境生態的影響,可見設計菜牌時關顧各方面感受。不過香檳的選擇,必然是法國,因為只有法國才能出產合乎法定的香檳。

大家有沒有留意,皇室選用哪款香檳?並非最流行最常見的幾個牌子,而是Pol Roger。何解呢?我估啦,因為Pol Roger是已故英國首相邱吉爾(Winston Churchill)的最愛香檳,話說他於1908年品嘗了平生第一杯Pol Roger後,便成為忠心Fans。據說1944年後,邱吉爾不再喝其他香檳,只選Pol Roger,並與Pol Roger家族做了Friend。後來Pol Roger投桃報李,以邱吉爾為名,推出了一款特別釀製的香檳Cuvee Sir Winston Churchill,味道香濃、集中、強而有力,成為整個Pol Roger香檳系列中最矚目的產品。

Cuvee Sir Winston Churchill售價過千,皇室大婚午宴選用的Pol Roger NV則屬入門階,只消數百元,水準已經很不錯。閣下喝Pol Roger,比起喝其他流行牌子有型得多,凸顯自家的「皇室口味」。要跟風,當然要跟最矜貴的,呵呵。

旅遊飲食寫作人

陳俊偉
人人做記者
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