「好Night Club Feel喎！」甲說。「好似特別為自由行而設喎！」乙說。以上是一些facebook朋友對香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton Hong Kong）的留言。凡事都各有意見，凡事都不會討好所有人，是不是？
如昨天所說，這酒店剛剛開幕，佔九龍環球貿易廣場的102樓至118樓的樓層，高達490米，是全世界最高酒店。最高大，已經夠霸氣，加埋勁閃，就擺明惡晒。這酒店可是全港最閃亮的酒店，室內極多燈光，盡顯璀燦耀目，意大利餐廳「Tosca」、中菜廳「天龍軒」和Bar & Lounge均有巨大的吊燈，連接三個餐飲區域的走廊，更是以一排一排的燈光配合一排一排的鏡子及玻璃，構成一條一條像舊式科幻片的太空船通道，有少少Star Trek又有少少Matrix，幾好玩，其實亦幾浮誇。
如果有人認定這種「高×閃」風格，是專門為侍奉內地富豪打造，是可以理解，不過同一事情放在日本，大家定會得出其他印象。既然酒店本身已經高人一等，設計Loud一點亦屬合情合理。
有趣的是，Tosca與天龍軒所提供的菜式，均不是很富麗堂皇，據說酒店高層希望食品具家常感，使賓客樂於經常前來光顧。Tosca的意大利菜走南部地道風味，賣相平實味道清淡，卻與四周的維港夜色、豪華吊燈、瑰麗噴泉、閃亮裝飾呈太強烈對比，餐碟上未有足夠的WOW Factor作出呼應。天龍軒倒找對了路線，僅是以西班牙黑毛豬肉燒製的厚切叉燒，已夠矚目。
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