內地豬肉業用瘦肉精來改變生豬的肥瘦肉比例，由於涉及者是內地豬業領頭企業的雙匯，令人擔心即使這麼大的上市公司，也如小企業那樣為求利潤，不擇手段，不顧食品安全，情況似乎一如奶業的三聚氰胺事件。
表面上，這屬政府監管不力，致禁藥瘦肉精可以隨便在市場上買到，與飼料混和用以養豬，可深層次的矛盾卻是內地的企業和管理人員全無道德，其不單止沒有企業的公民意識、專業道德，且連做人的道德也沒有。一如三聚氰胺的例子，這樣的上市或不上市企業，實在不應該讓它們經營，它們的管理人員也應被取消專業資格。
為甚麼這樣的做法屢禁不止，主要是內地政府和企業界的文化並不排斥弄虛作假，也不介意傷害消費者，他們的市場觀是最原始野蠻的，只要沒有強迫，買賣自由便是市場經濟。當然，這不是從歐美學來的，而是從中國傳統小農意識演化出來，並自以為是。
因此，要根治食品安全的問題，關鍵不是政府下令和查禁。原因是政府官員本身就不相信應該查禁，自然查禁不力，甚至協助企業隱瞞。再則，內地消費者沒有足夠的安全健康意識，重視價格多於質量，而且對用化學品替代的所謂科學深信不疑，除非報章上大事宣傳害處，否則，大多數的消費者都不大理會，甚且會相信添加的化學品增強食品療效，有益身體。
民智未開，政府、企業只知利潤，內地食品安全只會一波未平，一波又起。