農曆新年快到，團年開年飯又點少得美味海產吖。不過市民選購時真係要打醒十二分精神，事關喺食安官僚把關不力下，問題海產長驅直入，一個唔好彩病從口入，咁就認真大吉利是嘞。
唔係靠嚇㗎。本報記者日前從香港仔、九龍城同元朗三區街市以及凍肉舖，抽樣購買多個新鮮及急凍海產樣本，交畀大學檢測，結果發現全部都含有介貝類水產禁用嘅抗生素氯霉素；亦有新鮮扇貝樣本及一個急凍海產樣本重金屬鎘含量超標，最誇張嘅甚至超標逾一倍，問你怕未？
究竟氯霉素同重金屬鎘係乜東東？醫生係咁講嘅，人體對氯霉素產生敏感，進食後會影響骨髓，導致未能生產血液，出現再生不良性貧血症，嚴重者可以致命；至於重金屬鎘，人體吸收後會不斷累積，好難排出，長期累積喺骨骼同腎臟，嚴重起上嚟同樣可以致癌。
最得人驚嘅係，氯霉素唔單止喺海產裏面禁用，連西醫都淨係用喺動物身上，而唔會開畀病人，偏偏呢種劇毒之物，原來係養殖業界最經常用嚟殺菌嘅抗生素，本報隨手抽查市面海產，即時發現有殘留，可想而知問題有幾嚴重；反觀食安中心，過去三年淨係提出七宗檢控咁大把，市面可能仲有好多漏網之魚。仲有吖，本港唔少海產都係嚟自內地，係人都知內地海洋污染嚴重，海產本身就係一個活生生嘅化學元素周期表，絕對唔止重金屬鎘咁簡單，市民到底食咗幾多有毒海產落肚，真係冇人話得埋。
大家不妨諗吓，連法例禁用嘅氯霉素都可以賣通街，其他冇規管嘅有害物質點算？你知喇，本港食安法例出名落後，淨係重金屬含量嘅法例，三十幾年如一日，標準已經比國際以至內地寬鬆幾十倍；反式脂肪亦係咁，人哋美國早就將相關材料剔出安全名單，並為全面禁用訂立時間表，唯獨港產官僚關人個關，試問市民健康仲有咩保障？
冇計喇，香港班食安官僚就係咁嘅嘞，渾渾噩噩，不監不管，孔雀石綠魚、蘇丹紅蛋、坑渠油、哮喘豬肉……市民早就深受其害。早排內地官媒聲稱香港有「食品安全港」美譽，全賴內地檢驗檢疫部門幫手把關，有冇自我貼金冇人知，大家淨係知次次食安爆親大鑊，本港當局次次都係傳媒踢爆或外地揭發後至如夢初醒，急急補鑊；難為班官仲（扌豆）咁多錢人工，你話係咪食塞米吖。
呢兩日最多人拗到面紅耳熱嘅，莫過於香港未來幾年係咪應該「休養生息」。其實計功夫茶話齋，當市民連食餐安樂茶飯都成為奢望，仲講咩「休養生息」吖，「安息」就有份！