內地食物安全問題層出不窮，反映已經不是管理不善的問題，而屬深層次的矛盾。誠如溫家寶總理所言：這些惡性的食物安全事件，「足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。」
惡性食物安全事件性質極為嚴重，一是可致傷殘危疾，即使不是即時發作，但可演變為長期的危疾，比一般傷人案有更大的危害。二是受害者眾，不止一、二十或一百幾十，甚至上千上萬人，屬於大面積的殺傷。究其原因只是為錢，不是臨時衝動犯案，而是深思熟慮，詳細安排部署，可謂存心作惡。
而食物安全事件涉及的，不僅是造假犯罪者，還包括推銷分銷、政府審批管理等更大的群體。後者應不會不知食物造假的嚴重禍害，他們從中取得的利益比直接造假犯罪者少，仍然不惜為小量金錢而讓廣大消費者，包括幼嬰面對生命和傷殘的危險。
要說造假犯罪者全無道德良心，推銷分銷、審批管理的從犯亦同樣沒有道德良心。很可惜，內地的法制不健全，對食物造假犯罪者懲罰不足，對從犯者更往往網開一面，不予檢控。法治不嚴，因此犯案者無甚顧慮，此起彼落，不斷犯案。
總理上述之言，指的不只是直接犯案者，還包括人數更廣、不受懲罰的各方從犯。
中國實行資本主義替代社會主義，我們不反對，這是內地政府與社會的選擇。但資本主義亦有道德規範，亦有法制規管，內地不能把野蠻行為誤作資本主義。