脂肪之所以被冠以反式兩字，原因是這種不飽和脂肪酸有害無益。反式脂肪不易變壞，增添口感，成本廉宜，所以大量用於烘焙和油炸食品，可是研究發現人工反式脂肪除了增加罹患心血管系統疾病的風險之外，亦容易造成情緒波動，導致行為古怪而且極具攻擊性。鑑於美國每年死於心臟疾病的數以十萬計人士之中，部分可歸咎於這種隱形殺手，所以美國當局建議立法禁止使用反式脂肪。
香港作為一個緊貼世界潮流的國際大都會，是否應該像美國那樣考慮禁用反式脂肪呢？推而廣之，咱們的糧倉偉大祖國又如何？依我之見，不但反式脂肪有必要禁絕於人類的食物鏈，更重要是禁絕一種更加有害的物質：反式奸商。
奸商之所以被冠以反式兩字，原因是這一種人形生物處處表現出反社會的惡劣行徑，一次又一次製造出為禍人間的黑心食品。
五花八門的黑心食品之中，最新一例是這樣的，廣州警方在白雲區搗破一個製造及售賣假鹽的犯罪集團，拘捕六人並且查獲八百多箱共二十噸冒牌偽劣食鹽及各種設備。如此人渣利用便宜的工業用鹽充當食鹽，可能導致碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂以及神經系統受損，影響智力或引致癡呆，甚至致癌。
這些為了謀財不惜害命的傢伙絕對是反社會敗類，不千方百計禁之絕之是不行的，繼續任由他們傷天害理，中國人早晚會變成癡呆的病夫民族。反式奸商的禁絕方法不外乎六個字，治亂世，用重典。若要多加三個字，殺殺殺！