食品安全應是政府對人民的最大責任。過去，大陸的黑心食品讓台灣人望而生畏，現在連台灣也陸續爆出黑心食品。年前上演的塑化劑食品風波，讓台灣人知道問題食物危害了自己許多年，現在連油品類也在不法商人的操作下，完全被化工產品製作取代，以至粟米油不用粟米，橄欖油沒有橄欖，芝麻油沒有芝麻，蜂蜜沒有蜂蜜。台灣食品安全亮紅燈，讓民眾的生活陷於恐慌中，不知何種食品才可放心使用。
馬英九政府上緊發條，將不法商人繩之以法。行政院長江宜樺在立法院承諾，將盡全體內閣之力建立制度，杜絕不良食品。食品安全問題若政府不能好好處理，經濟恐面臨崩潰。行政院過去對於不法商家的追究懲罰過輕，貪婪之心讓商家為利忘義，尤其食用油是家家戶戶日常必備，危害了一代人的健康。所謂治亂世用重典，當局一定要嚴懲不法商人，不得縱容他們其為謀取暴利鋌而走險。
食品安全問題讓台灣民眾生活陷於恐懼中，賠上了台灣的清譽，過往的健全檢驗制度受到嚴重衝擊，政府的威信亦備受考驗，也令周邊其他國家胡亂擴大嘲諷。例如南韓電視節目《食物X檔案》刻意抹黑台灣的進口魚，指台灣鯛魚含有抗生素，更傳出南韓已醞釀一股退貨潮，不僅貿易商暫緩進口，甚至有進口商已接到南韓海關的退貨通知，嚴重影響台灣養殖漁民的生計。
人無信不立，商業信譽更是企業發展的命脈，台灣食品安全引發的周邊效應，讓台灣出口受到廣泛影響，食品安全檢驗制度勢必須盡速重新建立。台灣人常言大陸有黑心食品，原來台灣是五十步笑百步，台灣應重塑食品安全的威信，兩岸也應聯手打造食品安全的網絡，讓人民的健康成為共同的訴求。