健康有營人：消暑飲品切忌糖分超標

香港食物安全中心建議一日攝取不多於10粒方糖和4湯匙油。若每天飲用或食用這些食物，體重很快超出標準，並增加患糖尿和心血管病的風險。建議大家可選擇無添加糖和低脂肪的食品和飲品，如無糖茶類和低脂原味乳酪。

水果雖是不錯的選擇，但吃太多會增加果糖攝取量，同樣致肥和增加其他慢性病的機會，以成年人計算，每天應吃1個中型水果。消暑解渴最佳和健康飲品是清水，但有些人嫌清水無味單調，不妨參考以下方法：

香茅青檸水

材料：

香茅 1條

青檸 1小個

清水 500毫升

做法：

1.將清水煮滾後，放入香茅，再續煮5分鐘離火

2.待香茅水完全冷卻

3.加入青檸汁即可

這款飲品熱量幾乎等於零，可適合任何人士。此外，因為夏天會令身體排汗較多，增加水分流失，所以大家應注意有足夠水分，每天必須飲6-8杯水。

黃以昕

香港中文大學營養研究中心

http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/new/index.html