健康有營人:服維他命B 紓緩偏頭痛

偏頭痛是普遍的都市病,遺傳、壓力、飲食、環境及情緒等問題,均可能引起頭痛。近年的研究發現,血液中所含的高半胱氨酸水平較高,與偏頭痛有關連。在二○○九年,澳洲一項研究指出,部分患上偏頭痛的人士,體內有一種酵素運作不佳,令血液中所含的高半胱氨酸濃度較高,而服用維他命B有助減輕病情。

這項研究為期六個月,以偏頭痛患者作研究對象。研究人員每天給他們廿五毫克維他命B6、四百微克維他命B12及二毫克葉酸補充劑,六個月後發現患者的血液高半胱氨酸含量較研究前降低了四成,發病次數及疼痛程度均有所改善。這是因為維他命B6、B12及葉酸有助分解及降低高半胱氨酸,因而改善頭痛症狀。當這些維他命攝取不足時,高半胱氨酸可能積聚體內,引致偏頭痛等症狀。

日飲六至八杯水 三餐要定時

現時,成人每天建議的維他命B6攝取分量是一點三毫克、維他命B12是三點四微克、葉酸是四百微克,遠低於上述研究的維他命劑量。不過,仍有待進一步研究,才可以確定多少維他命B分量對偏頭痛有好處。

另外,每天攝取足夠的水分(即六至八杯水)同樣很重要,因為當身體缺水時,會影響腦部活動;三餐應要定時,以免血糖過低,引發頭痛;朱古力、芝士、酒精、洋葱、味精、咖啡因及含阿斯巴甜等食品亦可能令部分人頭痛發作。不過,頭痛可由多種因素引致,最好應該先諮詢醫生,找出頭痛成因。

湯美斯

香港中文大學 營養研究中心

http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/cns_index.htm

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