香港野豬為患已不是新聞,港九新界都可見野豬蹤影。本來嘛,野豬在山頭覓食,只要人們別大驚小怪,倒也相安無事,但隨着野豬繁殖失控,不時闖入市區,人豬爭路情況普遍,漁護署去年接獲最少五宗野豬傷人報告,如何管控這些野生動物,成為當局必須解決的問題。
漁護署去年初推出野豬避孕及搬遷先導計劃,一年已耗費百多萬元,可惜成效不彰,至今只有五十多頭母豬接受絕育。諗都諗到,野豬一胎生八至十二隻小豬,小豬兩歲成年,漁護署人手有限,絕育速度根本不可能追得上生育速度。有行會成員提議引入「天敵」對付,此議一出,旋即被網民恥笑,質疑是否要引入獅子老虎趕絕野豬,屆時獅子闖入鬧市又能引入甚麼天敵?結果被漁護署一口拒絕。
其實人類就是野豬最大天敵,與其煞費思量對付,不如接受本報《功夫茶》建議,在新界閒置土地圈養野豬供老饕食用,乍聽可能異想天開,但要做到絕對不難。要知道,歐洲向來視野豬肉、野兔肉為上等佳餚,這些食材若在本港高級餐廳出售,價值不菲,難得香港有大量現成高檔食材,何不豬盡其利?何況新界閒置土地丟空養蚊,本來就是暴殄天物,地盡其用誰曰不宜?
專家早就指出,與家豬相比,野豬肉蛋白質含量高,脂肪含量低,膽固醇含量比家豬低得多,並含有多種微量元素和氨基酸,是優質保健肉。如此寶物近在眼前,就看港府敢不敢執行本報建議了。