下午6時後晚餐 恐傷女人心
【本報綜合報道】要減低患上心血管疾病風險，除了要注意飲食方式，還要警惕進食的時間。外國有研究發現，若女性在下午六時後才進食晚飯，其體重及血壓也會較易飆升，血糖控制亦較差，變相增加患上心臟病風險。研究呼籲大眾應盡早進食晚飯，晚飯亦不應太高熱量，最好勿比早餐或午餐豐富。
熱量太高 血糖血壓上升
美國哥倫比亞大學的研究人員分析一百一十二名平均為三十三歲的女性，了解她們的飲食方式與患心血管疾病風險。結果發現，每日在下午六時後才進食晚飯，且晚飯是一日之中最高熱量一餐的女性，其體重及血壓會較易上升，血糖水平亦會增加。研究建議下午六時後，不應攝取超過一日所需熱量的三成。
此外，早前哈佛大學也有類似研究，研究人員調查近二萬七千名男士的飲食習慣，發現定期吃消夜的男性，比不吃消夜的男性患冠心病的機率高五成五。