格物致知:又見加碼跟風老毛病

自從國家領導人號召國人減少浪費之後,內地迅即掀起一股減少浪費食物的颶風,這對豪吃海喝約二十年的中國來說是大好事,應該深耕廣推,改變不良民風。不過,這場早該來的大行動,近日卻只見一宗又一宗負面消息,主因是政商界只知加碼跟風的老毛病又犯了,而且已顯露再次把好事辦成壞事的趨勢。

國家推出大政,內地從上到下都在推動,但一些盲目加碼跟風的建議卻讓人哭笑不得。過去中央每次出大政,都要求地方政府以因地因時制宜的方法讓民間消化,結果內地官場每每執行走樣。這一次是網上爆出各種熱議話題,例如陝西一家餐館為了響應國家號召,老闆使出懲罰大招,要求員工必須遵守「適量點餐」,並將這個要求作為員工每月考核的一個要素,如客人有剩菜,負責服務該桌的侍應將被扣分,此舉不但令員工被扣減獎金,還要僱員為食客的浪費行為埋單,措施令人側目。

事件引爆了勞資、經營者與顧客關係的討論,更引起基層打工仔不滿,商界不敢得罪客人,便拿打工仔開刀,要侍應為客人的浪費行為埋單,這合理嗎?為甚麼不是懲罰客人?

另一個引發議論的是,有名嘴提到國人久違了飢餓感,這個減少浪費行動正可呼喚國人的飢餓感,回憶一下當年的苦,不要隨意製造浪費。這句話本來只是溫馨回應,但不少人對呼喚飢餓感之語甚反感,認為過猶不及。

上述只是民間紛爭,官場亦習慣加碼再加碼,這樣就能保烏紗無慮了。側聞已有省市要把減少食物浪費與官員考核掛鈎,若真的推行,那麼民間的奇特措施恐又會源源而來,惡招必不會少,像有餐廳在門口擺放體重計,鼓勵客人飯前飯後秤重;有食肆推行點十個菜減兩菜的「鼓勵」方法,這些措施很易玩出火,善政良政若無法妥善推行,那麼因善生惡是遲早的事。