記得曾有一齣電視廣告，講述一個有偏食習慣的小朋友，他的家人為了其健康而想盡辦法叫他進食。在現實生活中，小朋友偏食的問題確實很常見，因而令不少父母感到苦惱，每次進餐時都與孩子角力。要幫助孩子培養健康的飲食習慣可注意以下要點：
1.俗語有話「三歲定八十」，良好的飲食習慣也是一樣，從小培養是其中一個重要關鍵。習慣是經過長時間養成的，飲食習慣也是一樣，而要改變一種既定的習慣往往是很難的。
所以偏食行為維持得愈長，問題就愈難改善，不良的飲食習慣不但會阻礙兒童腦部發展與身體成長，偏食引致營養不良還可能影響注意力和情緒，導致肥胖、學習能力低和脾氣暴躁，故此應自小觀察孩子的飲食。
2.一旦發現孩子有偏食情況，切勿強迫和責罵他們。小朋友可能會因為一些不好的飲食經歷而對某些食物產生抗拒，不斷地強迫和責罵只會令問題變差，應嘗試了解並找出問題根源。例如，孩子是否曾經被魚骨弄損口腔而害怕吃魚，家長可耐心地鼓勵他們再次嘗試進食。
3.在小孩的成長過程中，他們都總愛「有樣學樣」，常以父母作為模仿對象，故此家長應以身作則，避免把不良的飲食習慣傳給下一代。
丁韻萍 香港中文大學營養研究中心
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