健康視窗：突然多飲咖啡 小心中風

醫學界已知人體長期攝取大量咖啡因，會影響血管的正常運作，增加罹患高血壓的機會。該校專家今次訪問了四百名中風病人，比較他們在中風前飲咖啡的情況，結果發現，每十名中風病人便有一人，在病發前一小時內曾飲咖啡。專家相信，飲用咖啡的數量及習慣，與病人中風的原因息息相關，建議市民要適量飲用咖啡，另可透過均衡飲食，從蔬果等食物中吸收有益的抗氧化物，以預防中風等各種疾病。