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真空韓風炸雞走油多汁

真空韓風炸雞走油多汁

縱然煎炸香口的食物熱氣又不健康,但往往就是最好味最難忍口的美食。筆者也是炸雞的擁躉,最近嘗過佐敦新開的韓國料理店,其招牌...
  • GuGu韓風醬汁雞 $168全隻、$98半隻<BR>雞件以真空機炸脆,再淋上秘製的醬汁,雞肉香軟,醬汁酸酸辣辣好惹味,作為佐酒小食,一流。
  • 海鮮葱薄餅 $100<BR>薄餅分量十足,內有鮮蝦、魷魚、蠔及葱,啖啖鮮味,加上餅身較厚,食落更不會成口粉。
  • 正宗人參雞湯 $108<BR>老闆娘的拿手菜之一,人參專門由韓國空運到港,分量足且味道夠濃,是水準之作。
  • 韓風豬腩石頭鍋 $80<BR>新鮮五花腩配上家傳秘方烹煮,與自家製的酸蘿蔔同食,可說是絕配,內裏還加入韓國年糕,索汁後更惹味,不過味道較辣,不吃辣的要量力而為。
  • 韓風辣雞煲 $180全隻、$100半隻<BR>看到鮮紅的辣雞煲,已教人垂涎,內有雞肉、紅蘿蔔及年糕,配以煙韌的番薯粉同食,每一啖都索滿湯汁,香辣刺激。
  • 店主李小姐提醒大家:「我不是製作港式韓國菜,所以沒有大、中、小辣度選擇,客人若吃不到辣,我寧願會建議選擇其他不辣的菜式。」想吃正宗也要量力而為。
  • 903 DJ梁文禮最愛吃炸雞,嘗過李小姐出品的醬汁雞後,大讚香嫩惹味,令人食上癮,他更建議落手食,這樣才夠滋味。
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