液氮是氮的液態狀態，而氮氣亦是空氣當中其中一種元素，在正常大氣壓下溫度低於攝氏零下196℃就會形成液氮。
醫療美容方面，早已利用液態氮的極低溫效果來做治療，讓冷凍破壞皮膚病灶，令表皮壞死脫落，同時刺激皮下組織長出幼嫩的皮膚。適應症狀包括：祛死皮、祛暗瘡、祛疤痕……脫墨、疣、老人斑、癢性、丘疹、蟹足腫等病症。
醫療方面，亦早已運用液氮，祛除子宮痔肉和子宮頸1至3度糜爛。極低溫的液態氮功能很多，不過近期令我驚訝的是那些新派的分子學美食大廚，居然將柚子汁加Tequila打成泡泡，用小匙盛滿，放入攝氏零下196℃的液態氮急凍成為雪葩，一口吃下，十分好玩。
美國的下水道有很多蟑螂，現在有一套新的殺蟑方法，就是在下水道中灌液態氮，因為溫度極低，所以蟑螂都給凍死掉了。
亦有電腦發燒友以液態氮將CPU超頻，並曾刷新香港的新超頻紀錄。
在醫學方面，可用作細胞培養。肌肉組織和培養的肌肉細胞都可以保存在液態氮中百年不壞，隨時可以拿出來解凍及應用。
嬰兒的臍帶血含豐富幹細胞，近年流行的臍帶血儲存，亦使用液態氮以恒溫狀態保持其活性，好等嬰兒們多一個健康的保障。
註冊女中醫