旅人時光:大根瘦身法

瘦過條柴的我,一生為增肥作戰,相反,身邊很多好友,就為減肥不斷努力奮鬥。增肥、減肥都難,所以每逢收到新登場的瘦身情報,總會抄下來給有需要朋友參考。

早前在日本電視節目中,看到一個藝人瘦身真人Show,找來了二人搞笑組合「たんぽぽ」的白鳥久美子,測試某大學教授提出的「大根瘦身法」(大根即白蘿蔔)。白鳥久美子高165厘米,體重72公斤,身體脂肪率37%,以大根瘦身法地獄式瘦身70日,目標減10公斤。

大根瘦身方法簡單,將原條白蘿蔔開出一段,取當中的300克以上來生食,磨蓉又好,切絲又好,其餘的則可作熟食,每日一次,餐前或餐中品嘗均可。

雖然,大根是日本人的至愛之一,但畢竟生大根氣味卻甚攻鼻,看到鏡頭前的白鳥久美子吃起生大根蓉的樣子,也替她感到難頂。幾日後,她以大根蓉配合其他食物如烚豬肉片大根蓉、大根西班牙火腿沙律等同吃,看似愈是美味起來,再加上少許帶氧運動,療程完結時,她竟由72公斤減至60.4公斤,脂肪率亦減了7.9%,腰圍由91厘米減到67厘米,誇張吧!

據教授說,大根含有稱為異硫氰酸酯的活性酸素,能促進新陳代謝,防止脂肪積聚體內,而這也是大根和山葵等攻鼻辛辣感的來源,所以定要連汁生吃;其澱粉酵素能促進消化碳水化合物,改善便秘。日本人常吃生大根,怪不得肥人不太多。

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寫作人「日本村姑」

林慧美