又不是要扮高檔，也不想扮名媛去酒店High Tea，我只想要一間可以讓一個女生隨意坐下來，安靜地看看書、呷呷咖啡、吃吃蛋糕的平民咖啡店，可以嗎？如果你是女生的話，深信你會明白和了解我說甚麼。
打從十多年前在日本唸書時開始，已喜歡偶爾獨個帶本書到咖啡店，邊看邊喝茶，享受一刻優游自在的咖啡時光。對我而言，這是一種不用花太多金錢，但又可在鬧市偷閒歇息的生活方式。
日本通街都是平民咖啡店，連鎖與個體的比比皆是。我去慣一家叫Doutor的連鎖店，一杯咖啡換作港幣都只是十零蚊，再加件鮮忌廉千層餅，50零蚊就可以落樓。不吃蛋糕的話，來個最基本的熱狗都是20蚊以內，抵食夾大件。奶茶、咖啡等飲品種類眾多，其他鹹甜食物也不少，西餅、甜批、曲奇、茶餅、多士、夾餅、三文治等林林總總，樣樣有齊。
走入香港的茶餐廳，氣氛始終唔對路，吃個下午茶餐，肯定連晚飯也吃不下。去酒店嘛，無疑環境讓人坐得舒服，食物又雅致，但無無聊聊想坐吓食少少嘢啫，好像貴了點吧！星記與太記連鎖咖啡店，算是最合乎我的環境要求，可惜我已被那邊廂的Doutor寵壞了，看看頭頂的飲品牌，又瞄瞄架上食物，總嫌選擇不夠多而且又貴，每次幫襯，心裏總再次希望有日Doutor決定進軍香港，而不是一味的台灣與韓國。
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寫作人「日本村姑」