「以為可以加人工，點知連份工都冇埋，仲要欠糧。」東京麵包昨全線結業，一班員工未嘗到最低工資的「甜頭」便飯碗不保。入職一年多的穆小姐在元朗惠康超市內的寄賣點工作，原本每天工作十小時，月入五千五百元。她早前收到店長口頭通知，公司在最低工資生效後，將員工薪金改為時薪計，時薪為廿八元，每天雖扣減一小時工時及取消飯鐘，月入仍可增至五千八百多元，但結果一場空。
她說，寄賣點麵包售價一年加數次，麥包由年前五元一個加至結業前的十元、合桃包與紅莓包九元加至十五元，「愈賣得貴就愈少客買，生意愈嚟愈差。」入職四年的趙小姐在工場貨倉工作，她指老闆蔡偉傑並無「擺老細款」，公司一向出糧準時，她聽聞廠房被業主加租，料加上生意不佳導致結業。
入職十多年的麵包師傅張先生，月薪逾九千元，他慨嘆數月前已感到公司出現問題，烘焗麵包數量減少三分一，近數天辦公室也好像沒有人出現，對突然失業大感無奈。入職逾七年的黃先生是運輸部司機，月入逾萬元，他說近日送麵包到寄賣點的貨量減少，公司六架貨車以往全出動，近日卻停用兩部，已感到異樣。他稱失業手停口停，一家四口生活頓陷困境，希望勞工處幫他物色新工作。
■本報記者