為人父母的都希望子女能健康成長，而適當的飲食乃是重要的因素，特別當孩子初出生時，不少父母會擔心寶寶的飲食是否營養均衡，而急於嘗試給予固體食物。
基本上，嬰兒一般到了四至六個月，可以逐步嘗試給予糊狀的固體食物，訓練嬰兒的口腔咀嚼能力。同時為免引發過敏反應，應首先嘗試給予嬰兒米糊，亦應把米糊與母乳或奶粉混合餵哺。接着可嘗試用匙羹餵食果蓉或菜蓉，到了七至八個月左右可開始餵食肉類。
此外，每次只宜嘗試一種新食物，並留心觀察寶寶五天，看看寶寶對新食物會否有出疹、嘔吐、腹瀉或氣喘等過敏反應。
因幼兒的免疫系統還未完全，父母應避免給予高致敏性食品，一些較常引起幼兒食物敏感的食物有蛋白、花生、堅果、橙、士多啤梨、海鮮、蜜糖、小麥等。要注意奶始終是嬰兒的主糧，假如過早給予糊狀食物，可能會減少嬰兒的吃奶量，從而導致營養不足，所以剛開始餵食固體食物時，每天餵食一至兩次，每半湯匙至一湯匙便已足夠，然後再按他們胃口逐漸添加。
最後，當寶寶能夠坐直和用手指拿起食物時，可把食物切成粒狀並教導他們自行進食，雖然寶寶可能會把自己變成大花臉，但卻是訓練手部協調能力重要的起步。
丁韻萍 香港中文大學營養研究中心
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