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政情:任達榮隱世廚神整蝦餃

退咗休嘅警官,原來個個都係「隱世廚神」。除咗前警隊一哥李明逵煮得一手好菜,上個月啱啱榮休嘅二哥任達榮亦係廚藝高手,佢尋日出席PTU(警察機動部隊)結業會操時,仲同我哋分享入廚心得。大家估吓佢有咩強項?開估!竟然係難度幾高嘅中式點心。

原來任Sir當年去英國做「交換生」,借調到當地做警官,帶住老婆同三個細路,唔單止人生路不熟,又思鄉情切,想搵間酒樓食吓中菜都無,但係班細路話想食點心,廿四孝嘅任Sir惟有學做蝦餃燒賣,整吓整吓,最後就畀佢鑽研到整點心嘅秘技。

任Sir話,整蝦餃最緊要皮薄,嗰皮一定新鮮做,摺口亦好考工夫,唔係好易散;佢整嘅美食,連李明逵食過都讚好,睇嚟兩位警隊前高層可以嚟一個廚藝大比併,一中一西,一定好多人想試。

講番任Sir,佢話依家放緊退休前休假,做吓啲私人事務,未有特別大計,閒時就返去警隊探吓班老友,好似尋日咁,就去咗PTU學校睇結業會操。做過PTU校長嘅任Sir,認真念舊!

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