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金融才俊閒酌變專家酒進IB新潮流

金融才俊閒酌變專家酒進IB新潮流

近幾年，香港人對威士忌的熱愛有增無減，從坊間威士忌酒吧及專門店如雨後春筍可見一斑，並漸成一股新風潮。出身於銀行界，閒時淺...
  • 這瓶山崎50年第3版，限量150瓶，身價約$70~$80萬，是Brian珍藏中最名貴的一瓶。
  • The Glendronach Single Cask 1993徐代書個人珍藏桶 #491<br>這瓶由台灣著名的品飲及收藏家徐代書的個人珍藏桶出品，是為紀念獲蘇格蘭最高榮譽Keeper of the Quaich而特別推出，全球只有578瓶。
  • Port Ellen 1st Release 2001 22 Years<br>這間酒廠原已結業，後被知名公司收購後將威士忌推出市場，現時市面上一瓶難求，身價約$4~$5萬左右。
  • The Distillers Edition 「Double Matured」<br>分別由6間不同酒廠於近20年推出的酒版，用了二次過桶技術，當中用上1979年的原酒。
  • 和酒友以Glengoyne作主題的酒聚，參加者需帶一瓶同品牌的威士忌出席，而當晚共有34瓶不同風格的佳釀，還將新造原酒Sample作拍賣，善款捐予社企形式運作的餐廳呢！
  • 和香港同好到台北參加首屆一支會，每人以一瓶不同品牌及風格的酒作活動主題和交流，當時有超過800款威士忌在場，並打破了世界紀錄呢！
  • Brian除了舉辦品酒會外，還會出任不同活動任評審，如今年Restaurant and Bar HK Best Spirits Awards作評審。
  • Brian一有時間便到訪世界各地的酒廠，於2015年到Glengoyne酒廠參觀，品嘗其風格的威士忌。
  • 偶然與不同品牌作交流，如早前台灣IB品牌虎之選來港，Brian也趁機交流認識。
  • 第9個系列以民間國技麻雀作主題，為喜愛攻打四方城的酒迷帶來共鳴。
  • Brian自家品牌的首批系列「對酒當歌」，用上膾炙人口《三國演義》中的刮骨療傷作第1版，第2版則是馬超追曹操，而第1版初推只需5分鐘便售罄。
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