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副刊要聞

大坑日式大牌檔 DIY燒海鮮

大坑日式大牌檔 DIY燒海鮮

短短幾年,大坑區變成最潮的美食天堂!一間接一間的新餐廳,難得食店種類沒有「一窩蜂」,天天在此Check In也不覺悶。最...
  • 蟹肉味噌(連殼)  $72<br>松葉蟹殼內有松葉蟹肉、蟹膏、麵豉及鵪鶉蛋,好豐富!燒到出煙拌勻就食得,鹹鹹甜甜,濃郁惹味。
  • 和風煮東風螺(汁煮)$45<br>用清酒味醂醬油煮東風螺,雪1晚才食,爽口又入味。
  • 浜燒活大蜆 $42/隻<br>活大蜆新鮮不過,燒至僅熟,連蜆汁一併入口,滿口海水鮮味。
  • 浜燒活榮螺$68/隻(上)、殘酷燒鮑魚$120/隻(下)<br>榮螺爽口鮮甜;3両重的南非活鮑魚,燒時會「典來典去」,好殘忍呢!入口甜香有嚼勁。
  • 用膠箱製成的椅子,雖然沒靠背,不夠舒服,勝在Casual不拘謹。
  • 日籍老闆青田大輔以前專賣魚生飯,今次做浜燒,源自他「那些年」的美味回憶。
  • 想知有甚麽推介,抬頭望望天花板吧!
  • Discovery Gourmet Hamper $2,000<br>此店獨家貨之一,既有齊3款品牌Crossover的產品,亦有各自的招牌貨,薑餅橄欖油朱古力蜜糖俱備,有口福!
  • Home Made Foie Gras in Jar $480<br>鴨肝醬由Monsieur CHATTÉ自家廚房炮製,香濃幼滑,跟法包及甜酒是絕配。
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