內地瘦肉精豬肉令人聞肉色變，港澳地區託「一國兩制」的福，創造出「一國兩豬」的奇迹，免受瘦肉精威脅。問題是，食品安全不平等，厚此薄彼，如何讓百姓活得有尊嚴？
據內地媒體報道，去年年底，內地供港食品合格率為百分之九十九點九七，澳門更達到百分之百。珠海出入境檢驗檢疫局官員自豪地說：「我們至今已保持了十一年未發現瘦肉精的紀錄。」據悉，供應港澳的豬，外形要好看，後臀要豐滿，瘦肉率要高，體重也有要求，不能超過一百零五公斤，不能低於九十五公斤。
粵港爆發「豬肺湯事件」後，香港曾對內地生豬供應說過不，催生了內地食品安全體系的變革。針對供港澳地區的食品，原本內地食品安全由數個部門分段管理，後來形成相對獨立、由一個監管部門獨立監督整條食物鏈，並逐步推及其餘供港食品。
出口食品之所以嚴格檢查，主要是企業承擔的是終身責任，商家和監管部門都有連帶責任，因此，無論是生產商還是監管部門都不敢馬虎，一絲不苟。這也從側面說明，如果內地的法律再嚴厲一些，標準再提高一些，監管力度再大一些，中國食品安全問題其實是完全可以搞好的。
當內地百姓飽受瘦肉精折磨之際，輸往港澳的肥豬卻是乾乾淨淨。一流產品外銷，二流產品內銷，「一國兩制」在食品問題上具體體現，就是「一國兩豬」。其實，港澳市民是中國人，內地百姓也是中國人，食品安全面前，中國人應人人平等，又何必分個三六九等呢？為何港澳地區的標準就不能適用於內地百姓呢？
中國食品安全標準內外有別，早已是問題食品的根源。比如瑞典研究機構早前宣布，某些品牌生產的嬰兒食品含有砷、鉛等重金屬，存在安全隱患，但是，中國疾病預防控制中心通報，這些品牌在華產品檢出的砷、鉛等重金屬，均未超出中國標準。
再以原料奶為例，中國標準規定每毫升細菌含量不得超過二百萬個，但這一標準在國際上得不到承認。還有，國際標準中有奶牛「體細胞」的檢測項目，這是判斷牛是否健康的重要標準，而中國卻沒有相關規定。
中國要提高食品安全，首先要提高安全標準，美國人怎麼吃，中國人就怎麼吃，香港人要求甚麼，內地人就要求甚麼，將這些標準引入中國有何困難？中國惡吏只留意自己的荷包與官位，又怎會管百姓死活？