政情：活用鮮花入饌 龔嬿不負其名

講起現時好多食肆嘅食物都興加入花嚟增強風味，做咗咁多年鮮花相關工作嘅Yvonne對花就夠晒熟悉。佢話現時荷蘭、歐洲、新西蘭同日本等地都有食用花，舉例食日本嘢例如鱈場蟹或者刺身時，我哋見到鋪喺上面或者撈埋啲蟹肉一齊上嘅花，其實就係「花穗」同「小菊」，呢兩種花原來仲可以用嚟放喺豉油入面，由於部分刺身相對淡味，食嘅時候蘸一下放有花瓣嘅豉油，就會聞到陣陣清新花香，聽落夠晒浪漫。