維園乾貨檔王租六萬三

通脹衝擊年宵市場,各類賀年貨品精品勢加價應節。維園年宵市場近三百個乾貨及主題攤位昨日公開競投,單一乾貨攤位最高成交價創歷年新高,以六萬三千六百元租出。受各類原材料價格及來貨價上升影響,多年來均參與競投攤位的不少檔主均預警,應節貨品售價將會調升,加幅估計約一至兩成,但檔主亦普遍看好市道,有信心至少可以回本。

維園年宵市場合共二百八十四個乾貨攤位及八組主題攤位,昨日在灣仔伊利沙伯體育館作公開競投,乾貨攤位的底價均為一萬零四百九十元,而主題攤位底價則為三萬零六百九十元。全日共吸引到一千八百名市民到場參與競投。而連同前日濕貨攤位及快餐攤位,兩日總成交額為九百六十三萬多元,較去年約一千一百一十七萬元減少百分之十四。

有信心可回本

售賣傳統小食的「缽仔王」昨以六萬三千六百元投得近銅鑼灣的最角落60號攤位,為全日最高單一成交價,也是歷年最貴乾貨檔王,「缽仔王」業務經理鍾小姐形容「今年超貴」,該公司去年僅以四萬八千元便成功投得攤位;她直言由於通脹加劇,製造小食的米和糖等原材料成本上升兩成,預計到時貨品售價要「加少少」,但她認為市民近月花錢愈見鬆手,若到時天氣好,則對銷情仍有信心,並會新推懷舊小食如糯米糍和大菜糕等吸客。

年宵常客雞仔餅大王梁銳洪以六萬零一百元投得30號攤位,僅較去年貴一百元。梁指出,由於麵粉和沙糖等食材價格已上漲了四成,被迫年宵時也要加價一成。他透露,今年初下雨影響年宵生意,只賣出約四千斤雞仔餅,蝕本約十萬元,「最少要賣六千斤先回本,希望出年天氣好,賺番今年蝕嘅!」他預告,將會推出新產品紙杯蛋糕應市。

至於八組主題攤位的成交價,則由三萬八千元至四萬一千元不等,最高成交價跟去年一樣。九龍區四個年宵市場攤位,今日「接力」開始進行公開競投。

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