醫療資訊：適量吃朱古力減心臟病
【本報綜合報道】朱古力向來被視為致肥元兇，但美國最近一項近五千人參與的研究發現，每周吃朱古力五次以上的人士，其罹患冠心病的機會較絕口不嘗的人低百分之五十七。至於每周只吃一至四次朱古力的人士，患心臟病的機會亦會降低百分之廿六。研究結果已考慮每名研究人士的總能量、水果及蔬菜攝取量，以及家族病史等因素而得出的。
西澳大利亞大學教授Jonathan Hodgson補充指，研究結果加強可可豆中的黃酮類抗氧物可降低患心血管病機會的說法。不過他強調，朱古力同時包含飽和脂肪，建議市民每周吃三次朱古力，每次二十至三十克，確保不會攝取過多能量。
有心臟專家亦指出，超市所售的朱古力大多經過發酵及焙烘，抗氧物含量未必足夠。