健康視窗：維他命B助減慢腦萎縮
【本報綜合報道】老年癡呆令長者記憶力衰退，英國牛津大學與挪威多間學院對二百七十名有輕微記憶力衰退的退休者做分析，發現他們若每日服食一粒結合維他命Ｂ6、Ｂ9和Ｂ12丸，可減慢腦部萎縮，延遲記憶力衰退。
參與研究的長者中，半數記性開始轉差，可能在五年內患上癡呆症。參加者半數每日服食高劑量維他命Ｂ，其餘半數服安慰劑，為期兩年。
腦掃描檢查發現，服食維他命Ｂ的長者，腦部萎縮平均減少三成，其中一人腦部萎縮比率，更較其他長者少五倍。人體會產生一種稱為胱氨酸物質，該物質水平高，會令人記性差以及患上老年癡呆症，維他命Ｂ能減低胱氨酸水平，研究人員希望了解病人服食維他命能否有助維持良好記性。食物中，肉類、豆類以及奶類均含有維他命Ｂ。