思入風雲:物非所值

近月到內地幾個大城市公幹,特別抽一點時間到處觀察一下,順便作一些私人消費,以體驗內地民情生活,結果得出的結論是:物價好貴。

下這個結論,已經是有了心理上的調整,盡可能用自己在香港熟悉的環境作標準,不再用五年前或更早時內地的價格作標準,然而就算用香港作指標,去衡量內地大城市的相近消費,也覺得比香港貴。

在一家北京四星級酒店(四星是自己標註,以個人評價,環境服務只值三星),一杯咖啡港幣六十元,這一定比灣仔那些同級四星酒店貴。

在一家標榜五星級酒店中餐廳叫一頓兩人份的家常晚飯,索價一千元以上,而且食而不知其味。

以現時內地的平均經濟能力,價格水平漲到這個水平,我個人是很難找到合理解釋,而更重要的問題是,這樣的價格,服務和品質水平卻不是物有所值。

日前在成都光顧一間在香港也慣常到的美資咖啡連鎖店,價格水平和香港相近,付鈔時想一想,這是成都,可不是北京和上海。價錢和香港相若不妨事,但服務卻是天與地,椅子和單靠梳化給顧客擺得亂七八糟,向店員要求在有足夠燈光看書的位置擺回梳化,一臉不願意之餘,把梳化推到一半,要由付鈔光顧的人去善後,擺回原位;擺好書本文件到前台付鈔,咖啡要等,為防書本被人順手牽羊,特別有禮貌要求把咖啡送到所坐的位置,這其實是在港經常被店員主動提出的服務,但回應卻是:「今晚好忙,在前台等兩分鐘吧!」

站在中國人的立場,自然搖頭嘆息,但站在香港人的立場,則慶幸香港仲有得做!