探射燈：維他命飲料食品多食壞腸胃

文：張艷紅／圖：馮溢華

近年健康食品大行其道，不少是來自日本、台灣及馬來西亞等地，種類繁多。部分懶吃蔬菜水果的上班族，都會嘗試食用一些聲稱含有維他命、葉酸、鈣或鋅等的零食及飲料。「加咗維他命梗係好啲啦！揀嘢飲都會揀有營養嘅，諗住飲得健康啲！」從事會計工作的林小姐表示，其辦公室放置了大量添加維他命的餅乾及飲料，雖然價錢較一般產品昂貴，但她認為物有所值。

在測試的五款餅乾中，其中一款驗出含有相等於八茶匙油的脂肪。

不少女士喜歡選購添加維他命的飲品或零食，補充養分。

飲1000毫克 超標10倍

不過，本報日前抽查坊間十一款聲稱添加維他命的飲品及餅乾（六款飲品及五款餅乾），交由營養師按其營養標籤成分分析，發現當中部分樣本含有過多糖分，而內含的維他命Ｃ，更超過人體每日的攝取量。以人體每日最高攝取的九十毫克維他命Ｃ計算，飲用該款每支含一千毫克維他命Ｃ的測試樣本，已經超過每日所需的攝取量十倍，而長期過量飲用此類飲品，反而會損害健康。

放大圖片	吸煙人士一般需吸收較多維他命Ｃ。	放大圖片

尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩表示，在六款測試的健康飲料中，每支分別含有三十六至一千毫克的維他命Ｃ，惟成年人每天需要攝取的維他命Ｃ量，只需七十五至九十毫克。黃直指市民飲用此類飲料前，應注意其維他命Ｃ含量是否遠高於每日所需，若持續每天吸收超過二千毫克的維他命Ｃ，有機會引致肚瀉、腸胃不適。

全民健康動力主席勞永樂醫生表示，坊間指高劑量的維他命Ｃ可以抗衰老、防癌或預防傷風感冒，其實沒有實質證據支持。家庭醫生關嘉美更指，過量吸收維他命Ｃ，會較易增加患腎石及胃炎的風險，尤其腸胃及腎臟功能較弱的人，不宜經常飲用。

無色無味 竟含六匙糖

另方面，黃凱詩續稱，在六款維他命飲品中，每支含糖量高達三十一點一五至五十一克，相等於六至十茶匙糖。以其中一款狀似普通蒸餾水的健康飲料為例，因其無色無味，令人誤以為不含糖分，其實大錯特錯！此款飲品原來含有三十一點五克糖，即超過六茶匙糖。另一款樣本更含有高達五十一克糖，相等於二百一十卡路里，熱量等同進食一碗飯，以每天攝取一千八百卡路里的女士餐單為例，日飲一支兩個半星期，體重便會增加一磅。

至於測試的餅乾樣本，亦有一款聲稱添加維他命Ａ的餅乾，整盒餅含高達四十點五克脂肪，即八茶匙油。黃認為，營養吸收視乎個人需要，該類飲料及食品的確含有營養素、維他命，適合體質較弱及偏食人士飲用。惟飲品多使用葡萄糖及蔗糖增加甜味，全部樣本含糖量相當高，患有糖尿病人士須小心食用，以免誘發血糖急升。

此外，香港營養師協會前會長余思行指出，坊間的飲品聲稱可補充維他命，其實日常進食橙及奇異果等水果，也可吸收維他命Ｃ，故不建議兒童及女士長期飲用此類含高糖分的「健康飲料」。