本港各處鄉村隨處可見大樹菠蘿，但往往零零落落不成氣候，荃灣光板田村自七十年代開始種植大樹菠蘿，當時僅種數株大樹，時至今日竟發展成全村十多戶居民遍植百株大樹成林，昨更舉行全港獨有的「大樹菠蘿節」，吸引半百市民到場參觀。

製成果醬物盡其用

現年六十多歲的村民張伯，其屋後亦種有十多株大樹菠蘿樹，他表示土炮大樹菠蘿分為「乾包」及「濕包」，「乾包」是市面上常見的品種，果肉爽甜，果身較乾，而「濕包」切開果殼後，果肉則如漿糊般軟爛，一般超市根本不會出售，但其果實自有一股軟滑質感，將之混入檸檬後製成果醬，極受歡迎，故村民與聖雅各福群會合作將土炮果醬推出市場，物盡其用。

他又說，不少人進食大樹菠蘿後會出現敏感，但其村所出售的大樹菠蘿卻沒有該等壞處。光板田村所出售的「乾包」亦為市民喜愛。

造就隱世攀爬高手

聖雅各福群會表示，與村民合作出售果醬，若有人大批訂購，將由村民提供果實，與他們合製果醬後，僅以卅多元的優惠價出售，該會並將大樹菠蘿製成果乾售賣，一物多用，整個過程「本土種植、本土加工、本土消費、本土經濟」，全程體現光板田村在大樹菠蘿遍地下自給自足的好處。

大樹菠蘿果實可生於樹上極高位置，光板田村年近七十的村民嚴伯，屋外山坡種有四十多株大樹菠蘿樹，其中有多株所結果實在斜坡上十多米高的地方，嚴伯竟能徒手攀上大樹頂部摘下果實，令人驚嘆光板田村盛產大樹菠蘿，更可藉此造就一批身手了得的隱世攀爬高手。