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白領專才 菜檔拓商機

白領專才 菜檔拓商機

走在街上,不時聽到父母對子女說教:「小時不努力,大了要掃垃圾或者做街市佬。」是的,從前在街市內工作的多是上了年紀或學歷低...
  • 「落菜」講求美觀,好像菜心,宜抓住已擺弄好的菜葉慢慢砌出造型。
  • Sonic笑言檔口員工能將蔬菜放在整條手臂上批菜莖,他到現時亦只可放半隻手臂。
  • 學了一年有多,他和客人應對及介紹各種蔬菜已算頭頭是道。
  • 賣得菜多,對蔬菜認識也加深,閒時亦會選用不同蔬菜配搭煲湯水。
  • 他在黃大仙的一個菜檔,專注售賣瓜果,希望能從眾多只售蔬菜的檔口中突圍而出。
  • 去年冬至,特地為老人家送上生菜送暖及祝福。
  • 以前吃的都是椰菜花,Sonic指做了菜檔,先知近年有散開造型的福花,直指這盤生意不時讓他長知識。
  • 辣椒葉質感爽口帶微辣,簡單用油來炒煮已很美味。
  • 魚腥草因在搓碎時會散發魚腥味道而得名,加點陳皮來一起煲湯,具清熱解毒之效。
  • 為了提高競爭力,檔口不時入些特別款式,如夏天當造的南瓜苗,直接炒來吃,爽口有益。
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