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至「戟」品味

至「戟」品味

每逢假期,都會到快餐店來一客熱香餅做早餐:在面層塗上溶化了的牛油,慢慢澆上糖漿,用刀叉切一小角,放入口中……這一刻真心覺...
  • Soufflé Hotcake $68<br>比起店內其他款式,這款Pancake做得較為厚身,入口卻出奇地鬆軟,味道亦較清淡,由於主要用蛋白製成,蛋味濃郁。
  • All-day Breakfast Pancake $78<br>Pancake配鹹食在外國非常普遍,配Ricotta芝士,伴法蘭克福腸、煙肉和煎蛋,分量十足,非常飽肚。
  • Tiramisu Pancake $88<br>與做Tiramisu的材料大致相同,不過用Pancake來代替手指餅,將其浸入冧酒和咖啡酒中,Pancake之間是一層Mascarpone芝士,咖啡味香濃。
  • Crème Brûlée Pancake $78<br>從法式焦糖燉蛋取靈感,在煎好的Pancake上灑滿沙糖,用火槍燒至表面香脆,令口感層次更豐富。
  • 餐廳的裝潢猶如日本咖啡店般,還設有充電插和放置隨身物品的藤籃,連餐具亦是特別從日本搜購回港,和風味濃。
  • 戀愛彩虹Pancake $88<br>用愛情做主題,每一層代表戀愛時不同階段的感受,由上至下分別是士多啤梨、海鹽焦糖、藍莓、抹茶和朱古力,數量有限,想食的話還需早一日預訂呢!
  • 原味Pancake $24/5塊<br>用新鮮雞蛋製作,厚薄適中且蛋味突出,由於甜度不高,食落口感猶如蛋糕,搭配鹹或甜食皆宜。
  • 小店雖以芝士熱狗馳名,但Pancake亦是人氣美食之一,平均日賣逾200塊,銷量驚人。
  • 露之水滴櫻花熱香餅 $61<br>春季限定款式,在原味Pancake面加上櫻花口味的日本軟雪糕和忌廉,還放上鮮紅色的熊本縣產「露之水滴」士多啤梨,香甜清新。
  • UCC蘋果熱香餅 $54<br>相當厚身的Pancake面放有用糖煮過的<br>富士蘋果,置焗爐焗10分鐘後配牛油和糖漿同吃,濃厚美味。
  • 內裝是品牌一貫的簡約風格,木枱木椅營造出簡單自然的感覺。
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