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當靚女型廚遇上當造白蘆筍

當靚女型廚遇上當造白蘆筍

說起蘆筍,平時在家中很少會用來入饌,頂多到酒店食自助餐時偶爾品嘗,更莫說是矜貴美味的白蘆筍。原來,白蘆筍的當造期甚短,只...
  • Hilda
  • 花生醬炒鮮蝦蘆筍
  • 白蘆筍、綠蘆筍、鮮蝦、乾冬菇、花生碎、花生醬、蠔油。
  • 不要削去整支蘆筍皮,因為前半部分的蘆筍皮爽口健康,宜留下。
  • 無論白蘆筍或綠蘆筍都不宜煮太久,落鑊後應快炒以保持爽脆。
  • Michele Rodelli
  • 白蘆筍千層麵
  • 白蘆筍、雞蛋、麵粉、百里香、檸檬、牛油、芝士(Parmesan Cheese)、橄欖油、大葱。
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