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副刊要聞

波波壽司連掃十球!

波波壽司連掃十球!

呢期睇波大晒!就連壽司都要變成精彩入球討大家歡心!灣仔一間新日本料理,其招牌菜每球壽司飯面都鋪上新鮮刺身,五顏六色,一如...
  • Bubbles Sushi $120/6件、$180/12件<br>招牌菜「球」「球」足料,壽司飯混合了大葉碎、薑、香草及芝麻等,味道更豐富,飯面更鋪上新鮮刺身,像帶子、黑目鯛、海膽、三文魚等。
  • 香魚鹽燒 $120<br>此魚多肉又嫩滑,還帶有特別果香,燒至9成熟最好,蘸點以Ta De葉炮製的酸汁,更清新美味。
  • 櫻花蝦餅 $78<br>將櫻花蝦、三葉、南瓜條及番薯條等混合香炸,鬆脆美味,蘸點奉上的蝦鹽,即起提鮮作用。
  • 鰻魚苗 $89<br>海鰻小BB薄身又滑嘟嘟,師傅特地將之配合雞冠草及淡淡的酸汁「湯底」,一箸夾起食特別多層次。
  • 葡萄蝦 $90/隻<br>夏季當造的海鮮,紫色外殼甚為吸引,還有幾顆如葡萄的蝦籽,肉質爽甜鮮味,絕對是消暑佳品。
  • 和牛他他燒 $120<br>以鹿兒島A4和牛入饌,選上油花較少的膝部,牛味濃郁有嚼勁,薄薄的一片捲以大葱絲及青瓜絲,平衡一下味道。
  • 餐廳有型格的鋁管燈、玻璃Feature Wall,配以高高的卡座,感覺很時尚,有別於傳統的日本餐廳。
  • 長扁形箱押壽司
  • 扇形江戶前壽司
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