香港人對日本來的「丼物」相當受落。其實我覺得丼物相當於我們的碟頭飯，前者找餸菜蓋在碗裏的飯面上，後者則把餸菜淋在碟上的飯面上，兩者都是為了方便食用而衍生出來的方法。最近，有網絡上出現了一個挺特別的丼物名字──紫輝彩丼。
紫輝彩丼是長野縣一帶信州地區的宮田村裏，一種招牌地道食物，於2006年所創立出來的丼物。村內的不同食肆，都會有各自的紫輝彩丼，用料和煮法都可以不一樣，但唯一的共通點，也是紫輝彩丼的特色，就是烹調時一定要用上「信州宮田葡萄酒紫輝」。信州宮田葡萄酒紫輝這種葡萄酒，其實是宮田村裏另一大名物，是以Cabernet Sauvignon和日本山葡萄交配出來的品種「Yama Sauvignon」所釀造出來的葡萄酒。
因為加入了跟傳統用料不一樣的葡萄酒作食料，所以紫輝彩丼的口味十分多樣化，有洋風的、有和風的、有照燒口味的、有燒雞串口味的……讓紫輝彩丼變得多姿多采。村裏的11家提供紫輝彩丼的食肆，組織了一個同盟推廣紫輝彩丼，更以「特撮戰隊」為藍本，設計了一個「丼物戰隊」推廣紫輝彩丼。隊上的四色戰士，最搞笑的是粉紅戰士，明明個個都是由頭到腳包到實的超人戰士，偏偏粉紅戰士是個金髮迷你裙女生……不過是由男子反串的！
旅遊撰稿人