【本報綜合報道】坊間一直以「七分飲食、三分運動」控制體重。外國一項研究發現,低熱量飲食會改變人體腸道菌群生態。除此之外,在節食的狀況下,腸道對於營養的吸收也會變差,身體更不容易健康變瘦,相關研究刊登在期刊《自然》上。
德國柏林的夏里特醫院和美國加州大學舊金山分校進行的一項研究,透過研究80名停經後女性,她們的體重都屬超重。研究人員將她們分為兩組,一組讓他們每天只攝取800卡路里食物,另一組則正常飲食,經過4個月後發現低熱量飲食的人雖然體重下降,但腸道健康卻被改變,變得更容易發炎,就像吃了大量的抗生素一樣。
研究團隊解釋,因為人體減少吸收食物,腸道中微生物也減少,但是能適應惡劣環境、吸收更多糖分子的細菌反而存活下來,而且吸收能力愈來愈強大,使得它們對腸道產生影響。