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中環出更:居家避疫 郭康平:摸杯底唔一定去酒吧

疫情下市民都唔敢隨便外出用膳,多咗自己下廚,而香港善德基金會幾位董事局成員,早前聯袂商討疫情後嘅慈善工作,點樣實質幫到社會,其後就坐埋一齊食個簡單「工作餐」,有鮑魚燜豬肉、茶葉蛋、豬腳薑等,十分美味,其中善德主席董吳玲玲、副主席郭康平等都在席,從事酒類銷售嘅郭就話,依家摸酒杯底唔一定要去酒吧o架,屋企或者大牌檔一樣可以。

郭康平指,疫情下嘅酒類銷售梗係有影響喇,因為食肆入貨少咗,但私人客反而明顯增加,仲話兩者屬唔同消費路線,餐廳入貨量多,價錢低,私人則買多咗貴酒,因此最近公司都改變營銷策略,會向士多或大牌檔推銷酒類,佢仲話,依家呢啲地方都可以飲到紅白酒o架!另外就係集中發展網上銷售,佢感嘆市道艱難,惟有見招拆招,喺各方面落多啲工夫!

王亞明疫後要試食偷師

副主席王亞明同永遠名譽會長施振忠都喺現場,王熱愛下廚,佢話由於以前喺大陸開廠,夜晚收工唔知去邊度食晚飯,就會返屋企自己煮,同鑽研吓廚藝。疫情之下,因好少出街食飯,過往嘅廚藝心得,今日就派上用場,大展身手。而佢大多都係炮製海鮮類食物,例如鮑魚、花膠及海參等,家人食過都讚不絕口o架。疫情過後就會去唔同嘅餐廳試食,偷吓師,再專研吓點樣整。

而善德基金總理王陳鴛鴦,其長子王偉雄同媳婦韓沂彤都係座上客。韓沂彤話囡囡喺疫情下出世,兩個月嚟除咗去醫院檢查外,都只可留喺屋企唔敢出街,四歲大嘅仔仔都係一樣,冇得返學,幸好有表姐表弟,大家一齊玩開心好多。問佢會唔會想繼續生?佢就笑住話態度開放,目標係生三個嘞!

卓妮

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