男士食用過量奶製品 研究：恐增前列腺癌風險

與食肉沒明顯關聯

美國梅約醫院（Mayo Clinic）最近發表了一項大型研究，人員分析過去廿年總共四十七份文獻，發現男士若大量飲用牛奶、食用芝士或牛油等奶製品，患上前列腺癌的風險可增加百分之七至百分之七十六。

研究人員分析的四十七份文獻，涉及一百萬名研究對象，發現經常攝取奶製品的男士，患上前列腺癌的風險較一般人明顯增加。至於進食肉類，例如紅肉、白肉、加工肉類或魚肉者，與患上前列腺癌風險沒有明顯關聯。

研究學者相信，大量攝入奶製品會增加人體內胰島素生長因子的水平及鈣質，這兩種物質均被認為與前列腺癌有關。西方人的飲食方式較東方人攝取較多奶製品，因此患上前列腺癌的機率也較東方人高。