探射燈：一年罰款 一晚賺凸 違規燒烤場遍地開花
罰款幾千當交租，違規燒烤場長做長有！本港違規經營的露天燒烤場愈開愈多，雖然過往食環署及地政總署曾多次罰款檢控，惟有關燒烤場仍懶理，其中位於美孚的兩個違規燒烤場一直以罰款當交租，外界指「一晚營業額已夠交一年罰款」，更違規經營長達十多年。有區議員表示，有關燒烤場因地權混亂，多年來政府都未能取締，有立法會議員直指﹐罰款阻嚇力不足，促請當局加強執法。
多區違規燒烤場問題多年仍未解決，近年更如雨後春筍般愈開愈多，不但困擾當區居民，更衍生食物安全及違例僭建等問題。現時任何場所如出售新鮮、冷凍或冷藏肉類，須申領新鮮糧食店牌照，但記者日前巡視多區燒烤場發現，不少燒烤場多年一直違規經營，部分更已僭建多個建築物。其中美孚的兩家違規燒烤場在一處被寮屋包圍的空地經營超過十多年，兩個燒烤場毗鄰，並各以鐵絲網圍封，內設過百個帳篷及多個燒烤爐，客人在門口購票便可入場。
記者於早前一個周五晚上，巡視其中一個面積達兩萬多平方呎的燒烤場，當時幾乎全場爆滿，燒烤場內設有由鋅鐵及鐵架搭建的食物區，多款肉類擺放在多個膠盤中供客人自取，職員更會從食物區後方運來各種肉類作補充。此外，場內更僭建廁所等建築，並以圍板圍起遮掩，現場有多個燒烤爐，每約十個一群排開，惟場內未見有任何消防設備。而位於上水的一個露天燒烤場同樣屬無牌出售凍肉，燒烤場位於村內木屋群，場地以圍板圍封，設有多個燒烤爐及帳篷，客人同樣是以購票入場燒烤。
平均每月罰$5500 「平過出面交租」
有部分燒烤場違例經營十多年，按食環署資料顯示，由一四至一六年食環署共對美孚兩個違規燒烤場提出分別六十八及七十宗檢控，平均每宗罰款約二千七百元至三千元不等，每個燒烤場平均每年被罰款六萬六千多元，即平均每月五千五百多元。但就記者觀察所見，美孚其中一個燒烤場便有近一百張枱，每張有五個客人，每人入場費一百六十八元計算，燒烤場單單一個晚上已有至少五百名客人，生意額達八萬四千元，足夠支付一整年的罰款有餘。
「好多年啦，罰款太少，幾千蚊，平過出面交租。」葵青區區議員朱麗玲指美孚有燒烤場違規經營至少十多年，因地權混亂，多年來政府都未能取締。朱指因政府紀錄上燒烤場地段並無建築物，在地段上燒烤並不涉及改變土地用途，故此食環署亦只可檢控燒烤場負責人非法出售凍肉，每次上庭只會向負責人罰款數千元，亦因食環署每次作出檢控均要與警方採取聯合行動，次數不多，因此欠缺阻嚇力。朱希望當局能加強執法並充公經營者的工具以增阻嚇性。
議員斥官僚 執法不嚴欠阻嚇力
「定期交罰款就大家相安無事，咁係官僚作風。」立法會議員黃國健批評，當局執法不嚴，令相關人士屢犯違例經營，他指如有關人士屬屢犯，罰款應該累積加重以提升阻嚇力度，現時因罰款阻嚇力不足，令違規經營者可將罰款當作經營成本，政府為顧及食物安全事宜，有必要加強力度取締。
食環署回覆表示，美孚有兩間處所及上水的一間處所均未持有有效的食物業牌照，惟位於上水的處所已提交新鮮糧食店牌照的申請，署方正按程序處理有關申請，署方會繼續密切留意上址情況，並因應情況採取執法行動。記者及後致電有關燒烤場查詢，惟全部均拒絕回應。
地署稱屬私人農地 無違反地契
地政總署發言人稱美孚有兩個燒烤場均位於私人舊批農地上，無違反地契，但由於兩個燒烤場內均有違契構築物，荃灣葵青地政處曾於一三年中發警告信，而有關構築物已於限期前清拆。不過其後該兩個燒烤場再被發現重新豎建違規構築物，至本月上旬才移除。而北區地政處亦於去年十二月向上水的燒烤場發警告信，要求於限期內清拆違契構築物，但在限期內並未糾正；另地政處亦接獲該燒烤場負責人提交申請將違契構築物規範化，現就有關申請作進一步考慮。
圖／文︰專案組