中環出更：楊志雄設宴請好友拆蟹
秋風起，蟹肉肥，近期好多人都趁機豪歎大閘蟹。香港電子業商會會長、富士高集團主席楊志雄（Johnny），日前就喺其楊家大宅設宴，邀請一眾工業家老友齊齊捲起衫袖拆蟹。祖籍江蘇揚州嘅楊太仲一展身手，親自調製獨門秘方鎮江薑醋，好味到搶晒大閘蟹嘅風頭，唔少人索性拎起醋碟乾杯添！
當晚現身嘅有工業總會主席鍾志平、香港中小型企業商會會長吳宏斌夫婦、萬利玩具主席陳明耀夫婦、德國寶主席陳國民、古珀行珠寶總裁沈運龍及職業訓練局高等及專業教育科主管黃倩瑛等人，彼此間相當老友。早前中華廠商聯合會改選，Johnny冧莊副會長，而吳宏斌就榮升副會長、陳國民及沈運龍都躋身常務會董，大家於是喺聚會飲杯慶祝吓。
秘製薑醋 甘甜無比
楊太精心揀選又靚又肥美嘅大閘蟹宴客，又獻上一道道拿手好菜，排場似足私房菜館。最出色嘅係用鎮江醋、糖及薑末調製嘅薑醋，酸中帶辣，食落口又甘甜無比，同蟹嘅鮮味襯到絕，食到大家讚不絕口。楊太教路，秘訣係落糖要重手，絕不手軟。