高知檮原町荷蘭大師教你做和紙

來到日本想來一趟DIY體驗的話，製作和紙可算係熱門之選吧！來到四國高知縣，這裏便有一間提供手抄和紙體驗的民宿，不過當中最令人意外的，是民宿老闆兼負責教授的，竟然是一個操流利日語、有近40年做手抄和紙經驗的荷蘭爺爺Rogier Uitenboogaart，究竟佢係何方神聖呢？

民宿旁邊的田地種了楮樹及三椏樹，提供了造紙的好材料。

高超技術土佐之匠

和紙是指將包括楮樹、三椏及雁皮等樹木的皮弄至纖維狀後，將之倒進簾桁工作台上，然後搖晃去水，並將纖維弄至均等（此技術稱為手抄）。日本有很多採用傳統手工技術的和紙品牌，擁有逾千年歷史、被指定為國家傳統工藝品的土佐和紙是其一。於1955年出生於荷蘭的Rogier，他早期學習紙本釘裝，後來前往日本各地的手抄和紙工房視察，更於1981年來到土佐和紙的發源地高知縣舊伊野町，花了逾10年時間去掌握該紙由原料栽培到手抄的種種知識，經過多年來的反覆鑽研，其土佐和紙的傳統製作技術獲得了高知縣廳頒發土佐之匠殊榮（2007年），連建築大師隈研吾設計的雲上酒店及檮原町綜合廳舍等，都使用了Rogier出品的和紙作為壁紙，可見其超班實力。

在Rogier指導下，大家拿着親手製作的和紙，一臉滿足。	擁有近40年做和紙經驗的荷蘭人Rogier，以四國最傳統工具和方式造紙，更獲高知縣廳頒發土佐之匠殊榮。	以人手製作的和紙，無論賣相與質感都是機器大量生產的紙張難以媲美的。
和紙的纖維，基本上是來自楮樹葉莖部分的表皮經處理而成。	Rogier早已為我們準備了楮樹樹皮，它已經煮製，可見到粗粗的纖維。	製和紙要手持木板，不斷狠狠地捶打樹皮，像剁豬肉餅一樣。

山野花草融合其中

於2006年他在高知縣檮原町標高650米的四國喀斯特高原中腹位置開設了紙Suki體驗民宿Kamikoya，Rogier帶我們看四周環境，除了樹，就只有樹，事關樹是造紙不可或缺的材料，尤其係楮樹及三椏樹，種滿了一大遍。而民宿提供多種和紙體驗，當中的傳統手抄和紙課程便需要逗留2至3天時間慢慢學習。我們則挑了入門級的加添草花和紙來親身感受箇中樂趣，Rogier為我們準備了經處理的楮樹樹皮，在水中可見到它粗粗的纖維。之後我們要用手持木板，不斷狠狠地將之捶打，直至把樹皮捶爛成糊狀便把它放入水中。然後混入經泡水的槿分解出來的黏液，便可把水倒入簾桁，形成一層薄薄的紙漿。之後便可把摘回來的花瓣、葉子鋪在紙漿上，再加添天然植物製的染料，並用布把和紙印乾及脫離木框，和紙基本上已成形。不過要待它完全自然乾透約需一星期，所以稍後才會把作品寄到府上。

看見樹皮被捶成糊狀，可想像我們付出了多少體力。	製紙途中要跟Rogier走出屋外，在山林四處摘取合用的花草。	Rogier以泡水槿分解出來的黏液，稍後會混入製紙用的水之中。
將混入黏液的樹皮水倒入簾桁中，形成薄薄一層紙漿。	我們把摘回來的花瓣葉子鋪在紙漿上，再加染料便大功告成。	猜猜看其實造紙方法千變萬化，材料方面更有好多選擇，例如於民宿中便看到如此堅硬的一張紙，原來是由水草製成。