• on.cc 東網主頁
  • 電子報
  • 要聞港聞
  • 兩岸國際
  • 財經
  • 娛樂
  • 副刊
  • 男極圈
  • 體育
  • 馬經
  • 波經
  • 社論專欄
  • 慈善基金
  • 昔日東方

副刊要聞

老撾王子教整特色賀年菜

老撾王子教整特色賀年菜

還有個多星期就到大年初一，想大顯身手自己蒸番幾底蘿蔔糕的話，今年不妨搞搞新意思，買白蘿蔔時搭多幾條紫蘿蔔，炮製意頭十足的...
  • 在中環威靈頓街開設全港唯一一間老撾餐廳的Justin Chan不但擁有老撾血統，更是王族後人，由他介紹出得大場面的家鄉菜就最適合不過。
  • 1. 用適量清水浸臘腸、蝦米及瑤柱。
  • 2. 炒香臘腸、蝦米及瑤柱，然後加入白蘿蔔絲與紫蘿蔔絲同炒，下糖、鹽和麻油調味。
  • 3. 加昆布粉攪拌。
  • 4. 混合蝦米水、清水及粘米粉，收慢火逐少倒入鑊內與蘿蔔絲拌勻。
  • 5. 倒入錫紙碗後，用慢火蒸40分鐘即成。
  • 盆滿缽滿青杧果沙律<br>這個賀年版青杧果沙律選用了粉紅色的心裏美蘿蔔、綠色的青杧果、青茄子、豆角，還有紅色的蟹仔與車厘茄入饌，堆成小塔寓意金銀滿屋、盆滿缽滿，非常好意頭。
  • 1. 用火槍燒8粒車厘茄約半分鐘，另將心裏美蘿蔔切成薄片，加少許鹽、糖和青檸汁調味，鋪在碟上備用。
  • 2. 將4粒車厘茄、辣椒、青檸汁、芫荽、糖與魚露舂碎，製成醬汁。
  • 3. 把青杧果批皮切絲。
  • 4. 將青杧果絲、豆角、青瓜與醬汁拌勻，在碟上砌成沙律塔，灑上蝦米、花生碎及4粒車厘茄作點綴即成。
副刊要聞 RSS

名家專欄

副刊總覽

  • Nissan GT-R50 by Italdesign非一般戰神慶半百生辰
    Nissan GT-R50 by Italdesign非一般戰神慶半百生辰日產（Nissan）GT-R R35已發表十多年，當全世界都期待R36的來臨時，廠方卻多次表明未是時候，甚至每隔一陣子便...
    更多
  • 超高效益一球練全身！
    超高效益一球練全身！比一般傳統健身更有效訓練整體肌肉爆發力、柔韌性及協調性的CrossFit，自2000年於美國興起就成為熱門健身運動。今回...
    更多

時尚潮流

  • 老撾王子教整特色賀年菜
  • 戊戌年十二月二十二甲子金閉日
  • 星座運程
  • 生肖旺弱指數

科技新知

  • Nissan GT-R50 by Italdesign非一般戰神慶半百生辰

保健．教育

  • 超高效益一球練全身！
  • 三界五行：風水重點 不能忽略
  • 要聞港聞
  • 兩岸國際
  • 財經
  • 娛樂
  • 副刊
  • 男極圈
  • 體育
  • 馬經
  • 波經
  • 社論專欄
  • 慈善基金
  • 新聞總覽
  • 返回頁頂