瘦身食好啲發放正能量

今日要分享一個奮鬥自強的故事。因為夢想成為愛情小說作家，少女日以繼夜埋首寫作，然後把作品自薦到出版社。可是，年復一年，換來的卻是拒絕的聲音。直至有一天，編輯跟她說：「問題不在於你的文筆，而是你的身形跟愛情小說格格不入。」Your Face，Your Fate！明明是着重內涵的職業，卻因外表而波折重重，加上有一天吃了兩頓放題令自己肥腫難分，最後的起心肝減肥，用8個月時間減去60磅，脫胎換骨的她不但達成多年心願，更獲邀出版食譜，現已成為擁有個人專欄的瘦身專家。

開朗、自信、直率、健談，再加上願意分享的無私性格，為周靈山帶來一班忠實Fans，經常在社交網站互相支持，而她的最大心願就是為大家帶來正能量，齊齊開心瘦身。

放題觸動　減肥神經

周靈山，由青春期開始已經是肥妹一名，由於太喜歡吃東西，體重更節節上升，巔峰時期重達188磅，不過當時還未有減肥打算。直至她與丈夫在一日內連吃兩餐放題，回家後對方的肚腩只大了少許，鏡中的自己卻肥腫難分，那一刻她才下定決心減肥。「我是一個說話算數的人，那是人生第一次減肥，但我有信心會成功。」事實擺在眼前，今時今日的她雖然算不上纖瘦，身形卻絕對標準。她笑說：「減肥後五官變得明顯，連朋友都問我是否去了整容。」

日食4餐　輕鬆減磅

減6磅都難，何況是60磅？以為她會有一段可歌可泣的減肥經歷，她卻自言減得輕鬆，秘訣在於「均衡飲食，適量運動」8個字。她解釋：「整個減肥過程我都未試過捱餓，每日照舊食足早午晚與下午茶4餐，一樣會吃雪糕甜品，唯一不同的是以前日日外出用膳、甚麼都放入口，現在會選擇健康食物，亦只會在周末出外放肆一下，另外每日也會跑步、Sit Up、舉啞鈴，令肌肉結實一點，看起來也較精神。」

最高峰時體重高達188磅，外表看來較現在老成得多，難怪朋友笑她去了韓國整容。

「均衡飲食，適量運動」簡單8個字就是周靈山的減肥心得，每日花時間跑步和做Sit Up，加上小心控制飲食，整個人足足瘦了幾個碼。

「均衡飲食，適量運動」簡單8個字就是周靈山的減肥心得，每日花時間跑步和做Sit Up，加上小心控制飲食，整個人足足瘦了幾個碼。

為了令拍攝效果更佳，兩夫妻特別裝修廚房一角，並添置攝影器材自行拍攝，再放片段上網免費教煮瘦身料理。

為了令拍攝效果更佳，兩夫妻特別裝修廚房一角，並添置攝影器材自行拍攝，再放片段上網免費教煮瘦身料理。

個人經驗　勉勵他人

可能你會覺得，她擅長煮食又對食物營養瞭如指掌，減肥當然事半功倍，但原來成為瘦身專家之前，周靈山既不喜歡煮食，也沒有這方面的知識。她說：「我好憎洗碗，所以一向很抗拒煮飯，現在依然堅持用最簡單的方法去製作料理。至於對食物的認識也是慢慢浸淫回來，我每天會花很多時間瀏覽外國有關飲食的研究報告，而靈感就是由此而來。」只要肯努力踏出第一步，即使不會成功，也總好過原地踏步，憑着這份信念和孜孜不倦的研究精神，周靈山在2年多期間寫下了超過300份食譜，包括大受歡迎的高纖高蛋白黑豆粥、減肥人士恩物的自製花生醬、美味香口的免炸無麵粉脆薯餅等，愈食愈瘦簡直是每個女性夢寐以求的夢想。