不癡白不癡:泡菜

我不購物,又不追星,也不看韓劇,但每次到韓國,我都非常享受,因為我極度喜愛吃韓式食品。

甚麼拌飯、石頭飯、韓辣拉麵、炸啤、紫菜包飯、雪濃湯、牛骨湯……等等等等,每次來韓,我可以甚麼都不做,就只想着如何可以少吃多餐,每餐又吃些甚麼。

吃些甚麼都好,吃韓餐通常都有一堆小菜在桌上,其中又以泡菜為主,刺激食欲。這也是我為甚麼喜歡吃韓食的其中一個主因──我很喜歡吃泡菜。

喜歡到一個點就是,我家雪櫃會常備泡菜,每餐夾一些出來佐餐。在韓吃泡菜跟在家吃泡菜又是兩個不同境界,家裏人少,常駐泡菜只能是必備的辣白菜,頂多加一瓶辣蘿蔔。然而在韓用餐時,每餐少則都能吃上3、4款泡菜,有時更有上10碟供我狂吞。

這次去釜山日半,又吃了5、6餐,然後回來香港之後,就聽到新聞說,中國泡菜入侵韓國,大家在韓國吃的泡菜,很多都是中國產的了。我本來應該崩潰,但是我沒有,我告訴自己,這些都不是新聞,而是早已成為事實的悲劇。

不是中國產的泡菜一定會出現問題,但知道之後吃下去時總是感覺怪怪的。也如中國民眾要遠渡重洋去外地買日用品一樣,其實誰都明白,中國那些經常性出現的食安問題,已導致大家都不再信任國產的東西。

但那又能如何,就算在日韓,拿起的日用品和食物原材料,也有超過一半是中國製的。這些時候只能安慰自己,吃些少化學物,是不會死人的。

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林日曦•舊香港人