免費博覽飽嘗食文化

作為合家歡活動，逛博物館稱得上最益智！

適逢今天是「香港國際博物館日」，康文署轄下所有博物館及多間本地文博單位均作免費開放，公眾人士毋須付出分文，已可盡覽本地最具價值的文化遺產，如此着數的機遇，一年只得一次，豈能錯過！

香料於烹調過程中擔當重要角色，館內展出逾200種香料樣本。

舊食肆縮影令人緬懷

今天作免費開放的博物館超過30間，但要一下子參觀晒，實在是天方夜譚。平日只接待團體參觀的「稻鄉飲食文化博物館」，為支持國際博物館日，於5月21日特別加開免費導賞活動，讓公眾人士預約參觀。

博物館佔地約5,000平方呎，舊式茶樓、大排檔、茶餐廳等食肆布置散見場內不同角落，參觀者如穿越時光隧道，跟童年回憶「重聚」。博物館主要分兩大區域，分別為「稻香集團文化區」及「飲食文化展區」，前者展示了稻香集團的發展歷史和企業文化，後者則分設稻米區、匙筷區、香料區、大自然區、世界奇趣區等8部分，展示古今中外的煮食用具、容器、調味料等，足以令人回味無窮。

世界各地最具代表性的食物，可在此一目了然。	起源於清代的滿漢全席，共有108道菜，食材用了32款珍品，包括熊掌、猴子腦、豹胎等。1977年，日本電視台TBS出價$10萬，於國賓大酒樓訂了一圍傳統的滿漢全席，分兩日四餐品嘗。	放大圖片
煲仔飯大家食得多，其歷史你又知唔知？	70年代製作的龍鳳裝飾，由資深木雕師傅以一塊原木雕刻而成，面層鋪上真金箔，曾掛於油麻地國賓大酒樓的禮堂中。	此乃1977年國賓大酒樓舉行滿漢全席宴所用餐具。
館內特設不同場景，如大排檔、茶檔等。	1906年出產的意大利蒸汽咖啡機，當年炮製一杯蒸餾咖啡，需要花3至4小時。	此部奶油攪拌器來自瑞典，是歐盟成立前，歐洲山寨廠用來製奶油、芝士的器具，但在歐盟成立後，由於對含菌量要求高，故此器具即被淘汰。
巨型磨胡椒器高1.1米，是「法國標致」的出品。原來以生產汽車聞名的標致，早年是從事餐具、廚具起家。