小伙子的榴槤魔法

九龍城區的食肆不少都大有來頭，不是功力深厚的，也不敢貿貿然到該區一博。偏偏就有4個膽生毛的年輕人，揀選九龍城開設甜品做主打的Oslo，推出多款招牌多士盒，吸引嗜甜、愛拍甜品呃Like的一眾女生。別以為4子的甜品跟他們一樣「得個樣」，他們的榴槤多士盒睇得又食得，面層的秘製榴槤忌廉，猶如有魔法般，吸引大小榴槤迷大嗌無得頂！
（左起）Josh、Kim、Aidan、Philex，4兄弟相當合拍，很少吵架；各人性格各異卻能互補長短，如今四位一體，上班、休息時間一致，比親人還要親密。
（左起）Josh、Kim、Aidan、Philex，4兄弟相當合拍，很少吵架；各人性格各異卻能互補長短，如今四位一體，上班、休息時間一致，比親人還要親密。

拍住上　敢博兼敢做

Kim、Aidan、Philex、Josh 4小子識於中學年代，當年在校內的模擬餐廳合作時，已立志長大後一起開餐廳的願望。自問讀書不多的他們，中學畢業後各自到不同的餐廳學藝，花了10年時間，學盡日菜、中菜、甜品、沖調咖啡等技藝。學有所成後，膽粗粗於2013年開設了首家餐廳。餐廳起初反應不錯，但由於地理位置差，人流不足，最後失敗離場。經過近一年的檢討，4子重整旗鼓，於九龍城開設全新Café。

小伙子資金有限，新店純是小本經營，故店內所有工作，包括下廚、樓面，以至洗碗均是他們親自出馬。較為文靜的Kim、Aidan負責下廚，較為外向的Philex、Josh則負責樓面。每逢周末，餐廳也忙得不可開交，負責樓面的也要走到廚房幫忙。Josh指試過最瘋狂的一次，是由中午12時一直營業到凌晨3時，門外依然人龍不絕，直至全店食物賣光，客人才肯離去。雖然辛苦，但他們都認為4個人拍住上最開心，希望今次搏到盡，能帶來成功！

榴槤多士盒 $118<br>先將5吋高的多士盒放入焗爐焗7分鐘至香脆，再配上滿瀉的榴槤忌廉、榴槤雪糕、藍莓、紅桑子、糖絲、香蕉乾，榴槤味濃，齋睇已很吸引！
  • 榴槤多士盒 $118
    先將5吋高的多士盒放入焗爐焗7分鐘至香脆，再配上滿瀉的榴槤忌廉、榴槤雪糕、藍莓、紅桑子、糖絲、香蕉乾，榴槤味濃，齋睇已很吸引！
法式杏仁餅多士盒 $148<br>七彩繽紛，有齊士多啤梨、朱古力、綠茶、藍莓等口味，配上新鮮奇異果、士多啤梨及杧果雪糕，賣相吸引，是喜歡影相呃Like人士必拍之選。
  • 法式杏仁餅多士盒 $148
    七彩繽紛，有齊士多啤梨、朱古力、綠茶、藍莓等口味，配上新鮮奇異果、士多啤梨及杧果雪糕，賣相吸引，是喜歡影相呃Like人士必拍之選。

超濃重　榴槤溝忌廉

今次捲土重來，他們特意炮製榴槤多士盒作主打。何以千揀萬揀，揀着愛之極愛，惡之極惡的榴槤呢？原來他們為求突破及噱頭，特意創作出坊間少有的榴槤多士盒，加上九龍城區多的是東南亞食店，自然更討一眾尋味老饕歡喜。多士盒上的秘製榴槤忌廉，特選泰國金枕頭果肉與鮮忌廉打製，客人可以麵包沾榴槤忌廉來吃，香甜酥脆。而搭配的榴槤雪糕、香蕉片、糖絲，同樣滋味！不少食客大讚榴槤味夠濃重，比市面上的榴槤甜品更勝一籌，完全滿足一眾重口味榴槤迷所需。

玉子野菌煙肉卷 $68<br>香脆的煙肉包着半熟雞蛋，入面加有西蘭花、紅蘿蔔粒，口感豐富；賣相還似足懶洋洋的蛋黃哥，過癮！
  • 玉子野菌煙肉卷 $68
    香脆的煙肉包着半熟雞蛋，入面加有西蘭花、紅蘿蔔粒，口感豐富；賣相還似足懶洋洋的蛋黃哥，過癮！
迷城漢堡包 $68<br>用巴西免治牛肉加上洋葱粒打成漢堡扒，配芝士、番茄、生菜而成。牛肉香口，肉汁多，且足足4吋高，相當巨型，女士想一口嘗盡？超難！
  • 迷城漢堡包 $68
    用巴西免治牛肉加上洋葱粒打成漢堡扒，配芝士、番茄、生菜而成。牛肉香口，肉汁多，且足足4吋高，相當巨型，女士想一口嘗盡？超難！
蒜香雞翼 $38<br>以醃料醃足一天一夜，相當入味，酥炸後蒜香味濃，炸粉不太厚，一碟5隻，轉眼就被一班餓鬼吃光。
  • 蒜香雞翼 $38
    以醃料醃足一天一夜，相當入味，酥炸後蒜香味濃，炸粉不太厚，一碟5隻，轉眼就被一班餓鬼吃光。

小食類　精緻又吸睛

小店除供應甜品外，亦有小量輕小食選擇，如玉子野菌煙肉卷，是舊店的鎮店之寶。移植到新店後，主理炸物的Kim更加入西蘭花、紅蘿蔔粒，令煙肉卷口感更豐富清新。半熟的雞蛋賣相十足懶洋洋的「蛋黃哥」，賣相精緻，且一口一件，是不少客人都會追加添食之選。另一款被客人熱捧的小食是蒜香雞翼，醃上一天一夜夠入味，炸至金黃香脆，是不少年輕人心水小食。

Review

環境氣氛：４★（以5★為滿分）

好味指數：３★

必試推介：榴槤多士盒、法式杏仁餅多士盒、玉子野菌煙肉卷

人均消費：$120

撰文：黃汶琪

攝影：胡振文

地址：九龍城南角道路15號

查詢電話：2811 9926